IUS VIA PANE E PIZZA FERMENTATI
Molto in voga nell'ultimo periodo per le loro innumerevoli proprietà per tutto l'organismo, i cibi fermentati trovano sempre più spazio nelle nostre tavole. Alcuni derivanti da altre culture come il miso, il kefir o il tè Kombucha, altri da sempre presenti nella nostra cucina come lo yogurt, ed il lievito di birra e già preparati dalle nostre nonne...