Miam-O-Fruit di France Giuillain

La colazione che rigenera le cellule.

Ingredienti e proprietà:
– Mezza banana: Ricca di proteine vegetali, serotonina (antidepressivo naturale), potassio, riparatrice della flora intestinale.
– Un cucchiaio di olio di semi di lino e un cucchiaio di olio di semi di sesamo (crudi e biologici). Ricchi di omega 3, nutrono le membrane cellulari; noi all'olio di sesamo preferiamo l'olio di canapa per il suo ottimale equilibrio tra omega sei e omega tre, presenti rispettivamente in rapporto 3:1.
– Il succo di mezzo limone: Ricco di vitamina C, libera l'olio dai radicali liberi che quest'ultimo cattura nello stomaco.
– Pezzi di almeno tre frutti diversi, fra cui mezza mela. Ricchi di antiossidanti e fibre.
– Tre cucchiai di semi oleosi interi o macinati (noci, nocciole, mandorle, semi di zucca, semi di girasole, semi di lino..)

Modalità di preparazione:
Schiacciare la mezza banana con una forchetta, aggiungere i due cucchiai di olio e il succo di mezzo limone, emulsionare bene e lasciare riposare qualche minuto. Intanto preparare la frutta: mezza mela e altri due frutti (ricordiamoci di variare, usando anche frutti esotici e frutti di bosco). Unire la frutta all'emulsione di banana e cospargere il tutto con la granella di semi oleosi.
Ricordiamo che è consigliato usare alimenti biologici.
Assaporare masticando lentamente e molto bene!
Si può associare una tazza di tè verde o altra tisana, l'importante è non mangiare nient'altro oltre agli ingredienti indicati.

Buon appetito! 

S. Magarotto

Tratto da: "Il metodo France Guillain per una vita sana e armoniosa", di France Guillain, Edizioni L'età dell'acquario, 2010.